2013年10月28日月曜日

大根干し

十勝の秋に漬物用大根干しの樽をあちこちで見るようになった。
ある日曜、昨日はフリーマーケットで一日売り子したから今日は寝てようと決め込んでいた矢先
朝っぱらから電話でおこされた。
義母が大根一さお(十本)買って漬物をつけるというので、もちろん車のある私は
近所のJAに買いに行った、おじさんがトラックで売っている。
大根は十本単位以外では売ってないのだ。さすが漬物の季節到来、一本なんてけちな数では
売らないのだ。 おじさんが、大根は重いのでネコで運んで車に積んて義母の元へ。
魚漬けを作るからキャベツも買ってきてと言ったけど、キャベツは大根が干せてからでいいんじゃないという私の助言も聞かずいいからキャベツは一個買ってきてというのでまあ生でたべてもいいかと思って買って行った。会長の命令には背けないのだ。
会長は機嫌よく迎えてくれて早速大根洗いを始めた。いい大根だとほめられ、朝早く起きて買ってきた甲斐があったと嬉しくなった。 木の樽も物置から出して洗って水を汲んでおけというのでたわしでごしごし洗ってから水を満たしておいた。
さて泥をとって洗った大根を会長は荒縄でなくて安いビニールの紐で結びだした、
さすが年のこうだなと思ってその手先を見ていた。実に手際よく大根を交互にしばっていく。
私としては荒縄でやって欲しかったけど、会長のこだわりは木の樽だけのようで、
最近はみんなプラスチックの樽で漬けるひとが多いとプラスチックを使う人間を小ばかにしていた。私の樽は何万円もしたというので、確かにねんきの入った美しい樽だった。
会長は来年は私はいるかどうかわからないから今年のうちに私が物覚えが良いから魚漬けを
教えておきたいというので、この人にもいいところはあるんだと思ってちょっと感動した。
大根の結び方も習得したし、大根も干したし、樽も用意したので、後は一週間大根がしんなりするまで干したら漬けだすんだけど、魚はみがき鰊をつかう。あほな私は磨いた鰊かと思っていたが、
すっかり干せた鰊のことだ。 ほかに米麹を使うそうで、鰊と麹は私が買っておきますと言って家に帰った。 
次の日は冬タイヤを買いに行って交換したり忙しかったけど、干した大根が気になるし、
みがき鰊と麹も買ったので届けに行った。
会長が出てきてプラスチックの樽買ったおいたから見て頂戴という言葉にかたまった私、
えっプラスチックの樽、いつもは会長に逆らわない私は、義母さん、昨日漬物は木の樽でないと
だめだって言ってたじゃないですか、と言ったら、最近はみんなプラスチックでやるんだという。
で、おまけに面倒ならやめるかって言うので、えっ私に伝授するって感動させてくれたのはなに???・・・・・・・・・・・・・
まあいい、プラスチックでも魚漬け最近はプラスチックが主流だって会長も思ったのかもしれない。
で気を取り直し、大根を見に行ったら大根のそばに布団があったので取り入れようとすると、
それは夜大根が凍れないように大根にかけて寝るんだと会長は言う。私の干した大根をそんなに
大切に思ってくれたのかと感動した。ところで魚漬けには大根は何本使うのっと聞いてみた。十本で足りるのかとちょっと心配したわたしに、会長は一本でいいんじゃないと言う。
だって、昨日朝早く私を起こして、後になると大根も高くなるし、一週間遅れるとまずいからって朝早いとはおもったけど、いてもたってもたまらず電話してして、一さお(十本)買ってきてと言ったあれは
何?????大根一本ならいつだってそこらじゅうのスーパーに買いにいけばいいんじゃないの、残りの9本のしんなり干せた大根おろしにもならない干し大根はいったいどうなるの???? 
台所には安っぽい黄色のプラスチックの漬物樽が置いてあった。 
またしてもやられたのだ・・・・

2013年10月10日木曜日

陶芸教室にデビューしたのだ

陶芸教室に連れが申し込んできた。
毎日が寝て曜日になったので朝8時前に起きたことがない。
夫がゴミ出し班長になってくれたので朝のゴミ出し時間も気にせず寝ている。
ので突然週二回の朝から陶芸教室はつらい。
初日はくじ引きで場所を決めるといわれた。
夫婦で行くのは私たちだけだったので先生が一緒の席が良いですかと聞いてくれた。
私は離れても良いですといったら連れは離れないほうが良いですと言った。
でも先生が困った顔をしてたので私たち皆さんと同じにくじをひいて席を決めますと言って
くじを引いたら同じ席だった。 どうしても別れられない運命のようだ。
日本の陶芸教室は初めてだった。まず先生が黒板の前で今日作るつぼや皿の作り方の説明をする。それが30分くらいかかる。それを全部記憶して理解して席にもどって一斉に作り始める。
でも4個も一日で作るので、説明の始めのころのは忘れている。
最後に説明してくれたフレッシュな記憶のものから始める。
でも、ねんどをこねることから始めるんだけど、百回こねろといわれた。
手がいたくなってからだがだるくなった。 でやっと手ひねりのつぼを作る。
家にはつぼだらけだから、つぼは作りたくないけどまあ初心者だから言うこと聞いてつぼを作る。
一番初めは台を作ってそのうえに卵くらいの粘土で棒状に伸ばしたものをうんこのとぐろのように
つんでいく、そのくりかえしだけど、まあ縄文式土器のつくりかたなんだろう。
けっこうたのしい。 次は四角い皿つくり。まず粘土をしかくの塊にして一センチの板を
両端に置いて面貌でのす。 その上に型をおいて余分な部分をカットする。
私はつい、クッキーを作っていると錯覚して型で抜いてしまった。あほか。
粘土を布巾の上に置いて、本物の葉っぱを置いて葉っぱの形や筋を写す。 
粘土の上に手の平を置いて 布巾を持ち上げ周りを高くすると器になる。
疲れたけどおもしろかった。 いつか縄文式土器を作りたい。

温泉に行ってきたのだ

13年ぶりの友人と4人で温泉に行った来た
今はやりのあぶないJR北海道で行った。
久しぶりに会ったらみんなやせこけてしわだらけだった。私だけが豚のように太っている。
太っているからしわがない。みんなやせているのでしわがおおい。
しわがないのはデブの特権なのだ。 でも問題は風呂に入るときだ。
普段は着やせしてなんとかしのいでいるが、風呂はデブがばれる。
心配していたが、みんなど近眼で、風呂ではなにも見えないという。
案の定、シャンプーがどれだかわからないというくらいなにも見えなかったみたい。
温泉はなんの色もにおいもなくてつまらなかった。外国人も多くて
夕食時の隣のテーブルは中国人の4人組の女のグループだった。 まず生ビールで乾杯した。
食事は刺身、豚の鍋、かぼちゃのグラタン、焼き物で、焼き物のころはみんなもう腹がカエルのように膨らんで、最後のしめのご飯は断った。部屋に戻ってから今度はワインを飲み始めた。
酒は別腹のようだ。
夜寝るころにはみんなまだうんこがでていないという話で盛り上がる。わたしの右となりの友人は、これでは夜中におならしそうだと言うし、 左となりの友人はトイレに3回はおきるので電気つけて寝ていいかという。
もう一人は窓のそばでタバコすって良いかと言う。
朝、おならの臭いとタバコの臭いといびきで目が覚めた。最悪の朝だった。
明るくても眠れたけど、消化不良でトイレで吐いた。
便秘の友人と旅に行くとおならが臭いのだ。